Povem vam, kako narediti okusno domačo klobaso iz piščanca. Trgovine klobaso, potem ni več Kupim. Bodite na recept v svoji kuharici.
sestavine:
Brez kosti piščančje (stegno) - 1 kg
Česen - 7-8 nageljnove žbice
Sol in poper po okusu
Začimbe za piščanca z okusom
Majoneze - 2 žlici
Želatina - 15 g
Za pripravo klobas vzamem piščančje stegna. Prsi ne bo delovalo, ne tako dobre zavoje z njo. Meso je snemljiv od kosti in narežemo na koščke v velikosti 1-1,5 cm. Koža je tudi zmanjšati, vendar manjše kose, ne več kot 1 cm.
Torej, mleto piščančje sesekljan pripravljen. Dodajanje česen, skozi medije, dal sol, poper in začimbe za piščanca (po okusu). Zdaj smo postavite majonezo in želatino, premešamo.
Sedaj naredimo klobaso. Nadev razdelimo na 4 dele - bo 4 klobase. Bodite prvi del in širjenja na plastični vrečki. Zaviti, da bi dobili klobaso. Vsaka stran twirl kot so sladkarije in vezave. Na enak način delamo tri klobase.
Klobase zaviti v folijo (gosto) in v pečici. Pečemo na 180 stopinj za 1 uro. Na zahtevo klobase lahko malo prepražimo, da je bil porjavi.
Ko se klobase ohladili, odstranili nekaj ur (ali čez noč) v hladilniku. Dober tek, moji dragi prijatelji!