Slasten in priljubljen prigrizek na praznični mizi in med delavniki - zvitki iz jajčevcev. Posoda tako hitro odleti s krožnikov, da jo morate nenehno dodajati, zato se malo pripravite več ocvrtih rezin te zelenjave, tako da jih je mogoče v nekaj minutah namazati z majonezo in hitro zviti z polnjenje.
Zvitki so pripravljeni v nekaj minutah, a da bodo rezine jajčevcev porjavele, jih je treba panirati v drobno mleti pšenični ali koruzni moki. Za nadev lahko uporabite rezine paradižnika, sesekljana kuhana jajca s česnom, skuto z oreščki itd. - ne omejujte svoje domišljije!
Prigrizek ima rok uporabnosti 1 dan, če je shranjen v hladilniku, vendar običajno nikoli ne ostane tako dolgo.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preverjene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Jajčevec - 2 kos. (velik)
Paradižnik - 4 kos. (majhen)
Pšenična moka - 3 žlice.
Rastlinsko olje - 50 ml
Majoneza katere koli vsebnosti maščobe - 1,5 žlice.
Česen - 1 strok
Sol - 2 ščepca
Kako kuhati:
Pripravite hrano.
Izperite jajčevce v vodi, odrežite jim konce. Izrežite modre plošče debele največ 0,5 cm, vendar ne manj, tako da bodo ohranile svojo obliko. Rezine začinite s soljo in pustite sedeti 5 minut, da spustijo sok.
Na krožnik vlijemo moko in na obeh straneh pohamo vsako rezino jajčevcev.
V ponev vlijemo rastlinsko olje, po možnosti brez vonja. Na zmernem ognju segrevajte približno 1-2 minuti in položite rezine jajčevcev. Pražite na vsaki strani 1-2 minuti. Pazite, da jih položite samo v vroče olje, da se takoj zaprejo in skorja je bila ocvrta, sicer bo moka vpila hladno olje, odpadla od modrih in se bo kadila v ponvi.
Končne rjavkaste rezine prestavimo na krožnik ali posodo in ohladimo.
Olupljen in opran strok česna stisnite v majonezo, premešajte. Če želite, lahko dodate še malo, če vam je okus česna resnično všeč. Paradižnik sperite, narežite na sredico in narežite na rezine.
Eno rezino jajčevcev položite na krožnik, namažite s česnovo majonezo. Nato na njegov rob položite rezino paradižnika, jo zasukajte v zvitek.
Tako z nadevom oblikujte preostale zvitke jajčevcev. Ohladite jih v hladilniku približno 30 minut in postrezite.
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!