Izjemno okusna, sladko pecivo s skuto. To je enostavno užitek! Ime ni nesreča - po ohladitvi na torto tvori kapljice - kot da solze.
Sestavine za testo:
Moka - 1 skodelico
Jajca - 1 kos
Sugar - 2 žlici
Maslo - 80 gramov
Pecilni prašek - 1 TSP
Sestavine za nadev:
Skuta - 500gr
Sugar - pol skodelice
Jajčni rumenjak - 3 kos
Kislo smetano - 100 gr
Munk - 1 žlica
Vanilla ali vanilijev sladkor po okusu
Sestavine za narastek:
Beljaki - 3 kos
Sladkor v prahu - 3 žlice
Najprej smo pripravili testo. Razžvrkljamo jajce s sladkorjem, dodamo moko in pecilni prašek in maslo. Zamesimo testo, zaviti v folijo in jih v hladilnik za pol ure.
Medtem pripravimo nadev z mešanjem, dokler gladko skuto, sladkor, rumenjake, kislo smetano, zdrob in vanilije. Če želite, lahko dodate nekaj rozine.
Torej pol ure več. Oblika mazalno olje in širjenje testo, zaradi česar je tudi odbijači. razporedimo skuto in dal v pečico za približno 25 minut. Temperatura 180 stopinj.
Priprava narastek: stepemo beljake, postopoma dodajanje sladkorja v prahu. Metlico potrebujejo mešalnik, ker če pretepel slabo, boste verjetno ne proizvajajo kapljice na površini - "solze"
Smo se narastek iz skute in ponovno postavimo v pečico za 10-15 minut.
In zdaj zabavno. Da je površina torte izkazalo "angel solze", naredite naslednje: takoj, ko je torta pripravljena, onemogočiti pečica, odpre vrata in ga pustimo 40 minut torto.
Potem smo izvlecite in ga pusti na mizi, da se popolnoma ohladi. Po 1-2 urah na površini kolača bo tvoril kapljice - "solze". Ampak, če niso pomembne za vas, lahko torto jedli takoj. Dober tek, moji dragi prijatelji!