Če si ne morete predstavljati brez fižolova juha, bo to prazno zelo koristno.
Fižol je že kuhana, oskrbo z gorivom get bogati in lepi. Tako bo juha prišel do slave!
Teh sestavin dobimo surovcev 9-10 0,5 litra.
sestavine:
300 gr. fižol
1,5 kg pese
1,5 kg paradižnika
0,5 kg paprike (če ni tako, ne ujemajo)
0,5 kg korenja
0,5 kg čebule
1 skodelica rastlinskega olja
100 ml 9% kisa
1 žlica. l. soli s drsnika
100 gr. sladkorja
poper, lovorjev list - za okus in želje
Priprava:
1. Fižol napolnite z vodo in pustimo, da nabrekne za 8-12 ur. Voda se nato odteče, sprati in premik v ponev.
Nalijte svežo vodo in postavite posodo na ogenj. Skuhamo fižol zmehča, vendar ne za kuhanje.
Tekočina možganov ali zavreči fižol v cedilo.
2. Operite korenje in pesa.
Čebulo očistite.
Rešetke pesa in korenje na srednje Rende, in čebulo narežemo na večje kocke
3. Paradižnik operemo in narežemo na majhne koščke in mince.
3. V veliki ponvi dal paradižnikovo maso, vlijemo rastlinsko olje in premešamo vse. Zavremo.
4. Ko zavre dodatkov pesa in 40 ml. kis, kuhanje po vrenju 10 minut.
Potem spet in kuhamo dal čebulo in korenček, pustimo vreti še 10 minut.
5. Položite papriko in fižol. Začinimo s soljo, sladkorjem in začimbe po okusu.
Pustite medle za natanko 15 minut. Pet minut pred koncem kuhanja pour preostali kis.
6. Banke predhodno oprane, sterilizirana in posušimo. Ovitki zavre.
6. Polnila kozarce prekipevajo vroče polnjenje, prevlek valjev.
Banke odejo zaviti in pustimo stati en dan.
Nato ga shranite v kleti ali drugem hladnem prostoru.
Dobili, kot je potrebno.
Priporočam, da uporabite celotno kozarec v lonec boršč.
Vso srečo s svojimi pripravki, okusno pozimi in dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!