Ta recept sem predlagal, da se prijatelja, da "pes pojedel" na vseh vrstah domač. Pred tem nisem nikoli mislil, da so kumare in korenje tako okusna v fiziološki raztopini. Toda, ko sem poskusil, sem bil prijetno presenečen.
Priprava:
Potrebujemo 1,2 kilogramov kumar. Njihova dobra pranje in namoči v mrzlo vodo ne kuhamo 6-8 ur. V tem času bi morala biti voda spremenila nekajkrat. Nato zlijemo tekočino, ponovno speremo in odstranimo repe. Potrebovali boste tudi 4 korenje in toliko čebule.
Zelenjava ne bo prevelika. Narežemo na obroče. Banke pred sterilizacijo in iz njih kumare. Dodajte zelenjavo in zelišča. Na eni banki bodo imeli eno korenje, eno čebulo in 2 krovne koper.
Zdaj obrnejo na slano vodo. Nalem 2 litra vode v lonec, dodamo 3 žlice grobe soli in 7 žlici sladkorja. Mešaj, dokler se ne raztopi sol in sladkor. Dolem 180 mililitrov 9 odstotkov kisa.
Zmešamo in polnilo v kozarce tekočih na vrh. Rolls in set z glavo navzdol. Obloge se ohladi. Nato jo shranite na hladnem mestu. Dober tek!