Preprost recept za kako ohraniti svežih zelišč za dolgo časa. In ne samo ohraniti, in kuhamo od njene dišeče začimbe. Ja, seveda, sveža zelišča lahko kupite v vsakem supermarketu v vsakem letnem času. Ampak polnjenje je dobro, saj je vedno izboljša okus jedi in prihranite čas.
sestavine:
česen
Koper (lahko tudi vse druge zelenice)
soli
rastlinsko olje
limona
Črni poper v prahu
Takoj opomba: za to začimbe rad uporabe koper in drobnjakom. Načeloma pa si lahko kar hočeš: peteršilj, bazilika, koriander, izbor različnih zelenicah, itd To bi si žarek tehta približno 150-200 g.
Zeleni fino fino reši. Lahko, seveda, uporabite mešalnik, vendar osebno mi je všeč bolje, ko so zelišča drobno narezano z nožem.
5 stroka česna, stiskanje s stiskalnico ali zmeljemo v terilnici (v tem primeru je potrebno dodati ščepec česna sol) in dodamo komarčku.
Potresemo z malo poper, dodamo sol po okusu. Kaj pa sol: ne dajejo veliko, bo število kot solato.
Zdaj dodamo olje. Zelo okusna pridobljeno iz oljk, vendar če to ne obstaja ali pa ni všeč, nato sončnice. Olja potrebovali približno 50-70 ml. Tudi, dodamo 1 čajno žličko limoninega soka.
Temeljito zmešajte začimbe in naša pripravljen. To je mogoče shraniti v stekleni kozarec v hladilniku. Mi ne shranjujemo več kot 1 teden. Če želite pripraviti za prihodnost (v zimskem času), nato položite na formochkam (ali plastične skodelice, vendar ne popolnoma napolni in pol ali 1/3) in zamrznitev.
To začimbe se lahko doda juhe, solate, cmoki naoljen za boršč, pripravo sendvičev in prigrizkov - veliko možnosti. Dober tek, draga moja!
Če ti je všeč začimbe recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!