Kuham kotleta že 5 let, in vsakič, ko sem presenečen, koliko je okusno! Toplo priporočam ta recept, zrezki dobimo neverjetno okusen, mehak, nežen. Ja, in hitro pripravljena, na splošno sprejeti recept za opombo :)
sestavine:
jetra
čebula
jajca
moka
soli
poper
rastlinsko olje
Jetra (okoli 500g), razrezano na kose jedi po naročilu, ne preveč tanke. Vsak kos je v rednem plastično vrečko in Upor. Samo ni veliko testo jeter - to ni meso, mora biti mehkejši ročaj :) Za soli, dokler ga ne potrebujete!
V ponvi z rastlinskim oljem, do zlatih ocvrte 2 čebulo, narezan pol-obroče. Nato odstranite iz ponve v skledo.
2 jajce metlico vilice z ščepec soli. V posebni skledi prelijemo z moko.
Vsak košček jeter povaljal v moki, nato jajce v Macao, potem pa spet v moki in jajcu znova. Spread na ponev in prepražimo v rastlinskem olju za približno 2 minuti. Ogenj močna.
Potem smo se obrnili kotleta, solimo po okusu, poper, širjenje praženi čebuli, zmanjšujejo ogenj in kuhamo, pokrito približno 5 minut. Delicious zrezki iz jeter v testo pripravljen! jim služijo z vsemi okras. Dober tek, draga moja!
Glej tudi: Zarebrnice iz bučk in mletega mesa. Okusno in sočno
Če ti je všeč recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!