Moja najljubša burgerje - to je piščanec. Ki so bili naročeni na moj kanal, on ve, da :)) Danes vam bo povedal, kako kuham vegetarijansko zarebrnice iz piščančjih prsi v francoščini. Prepričan sem, da jih ne bo všeč, preveč, zato se prepričajte, da zapišite recept!
sestavine:
piščanec (prsi)
kisla smetana
moka
jajca
zelena čebula
česen
soli
poper
rastlinsko olje za cvrtje
Za pripravo te burgerje moramo piščančje prsi - okoli 1 kg. Cut prsi na koščke, da bi dobili sesekljan nadev. Dovolj fino cut: mora kosov velikosti približno 5x5 mm.
Dodaj polnjenje 3 jajca, sol, poper po vaših željah. Nato pa malo zelenja. Jaz navadno raba zeleno čebulo, vendar na splošno lahko dajo vse zelenice.
Nato smo morali dodati 3 žlice kisle smetane (zrezki, da dobimo zelo dobro, nežna, zato ne zanemarjajo te sestavine). dal tudi 3 zdrobljena stroka česna.
Nato dodamo 4 žlice moke in dobro premešamo. To je vse za mesne mletega pripravljen. Naj vas ne zavede, da je pridobljena s tekočino kot doslednost testo - tako, kot bi moralo biti.
Na ponvi z vročim oljem z žlico položite nadev in Fry pleskavice na obeh straneh. Te pleskavice so ocvrti zelo hitro - dobesedno 2-3 minut na vsaki strani, tako dolgo na plošči ne bo premaknil stran, vendar pa bo gorijo :) Dober tek, draga moja!
Če ti je všeč recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!