Klobasa ni več kupiti in jo kuhamo na zamenjavo domov saltisons. Danes vam bo povedal, kako kuham svoje piščanca. Menim, da je to najbolj uspešen in najbolj okusno recept, tako da upošteva.
sestavine:
piščanec
česen
želatina
soli
začimbe (poper, paprika, itd)
piščančje juhe ali vode
Torej, potrebujemo 1 kg piščanca. Jaz navadno raba prsi in dodamo malo mesa iz nog. Maščobe, in koža ne bo. Piščančji file narežemo na majhne koščke.
Solimo po okusu in dal začimb. Vse je odvisno od vašega okusa, dodajte kaj vam je všeč: črni in rdeči poper, papriko, dodamo kurkuma, čili - v splošnem nič.
dodamo še sesekljan česen: približno 3-4 rezine. Dobro premešamo in pustimo meso za 15 minut.
Zdaj traja 3 žlice hladno piščančje juhe in ga zmešamo z želatino (60g). Če je juha ni, potem vzemite vodo.
Zmešamo meso, in želatino, razlika v obliki (odlično pravokotno torto ponev). Oprijeta vrh s folijo in v pečici.
Pečemo približno 1 uro pri temperaturi 170 stopinj. Pustiti se ohladi, in nato odstranite hladilnik. Saltisons piščanec pripravljen! Mi služijo z gorčico ali katero koli drugo omako. Dober tek, draga moja!
Glej tudi: Kako sunkovito meso s česnom. Moj najljubši recept
Če ti je všeč recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!