Želim deliti svoj recept žolca piščanca, ki ljubi vso družino. Sem ga kuhamo brez želatine. Zapišite recept ali pa jo delite na socialnih omrežjih, nato pa bo ostal na vaši strani.
sestavine:
piščanec
česen
soli
čebula
korenje
Črni poper grah
lovorov list
Kot je razvidno iz seznama sestavin ni želatina. Toda Brawn zamrzne tudi brez njega. Obstaja nekaj posebnosti priprave, zato se prepričajte, da se glasi recept do konca, tako da ni nič zamudil.
Torej, potrebujemo cel piščanec, ki tehta približno 2 kg. Mi ga izklesali na majhne koščke. Kosti, seveda, ne odstranite.
Krat piščanca v veliki ponvi in napolnimo s hladno vodo. Voda traja približno 4 litre, bi morala zajemati piščanca približno 5-6 cm.
Ko se voda kuhani, odstraniti pene in kuhamo 3 ure na nizko toploto (vendar do vrenja).
Nato pa 1 korenje in čebulo 1. Zelenjava cut grobo ali celo dal celo, da so tisto, kar moramo izboljšati okus. Sol po okusu in kuhamo še 30-40 minut. Za 5-10 minut, dokler kuhani dodati nekaj graha iz črnega popra in lovorov list.
Zdaj smo filtriranje juhe, odstranite korenje in čebulo. Meso je snemljiv iz kosti, narezane na rezine in ga zmešamo z 4-5 stroka česna.
V plesni damo meso in prelijemo z juho. Ko kul - odstranimo v hladilniku. Po nekaj urah piščanec eliranega popoln. Dober tek, draga moja!
Glej tudi: Kako narediti saltisons piščanca z česna. Moj najljubši recept
Če ti je všeč recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!