To je eden izmed najbolj okusno kremo, ki jo poznam. Pecivo z njo izkazalo, zelo okusna in ponudba, stopijo v ustih. Na splošno velja, da je to moja najljubša med smetano, Seznanijo recept.
sestavine:
maslo
sladkorja
mleko
voda
želatina
krompirjev škrob
jajca
vanilina (vanilija ali sladkor)
Vzemite 5 jajc in ločevanje proteinov iz rumenjakov. Proteini še razveljavi in rub rumenjake z 0,5 skodelice sladkorja in vanilina (vanilijev sladkor) po okusu. Nato nalijemo pol kozarca mleka in premešamo.
Sedaj vzamemo 0,5 žlico krompirjevega škroba in razredčili z vodo (pol skodelice). Izlivni do rumenjake zmešajte, utrip ali mešalniku, dokler enotno in čaka na vodni kopeli.
Cook, ob stalnem mešanju, do takrat, dokler zmes ne zgosti. Naj se ohladi in nato dodali 150 g zmehčano maslo.
Zavijemo druge sestavine. Take 20 g želatine in ga namakali v majhni količini vode 15-20 minut. Gray potem v vodni kopeli in tanek tok (!), Vlijemo v kremo. Želatino je treba popolnoma raztopi, preden ga dodamo v kremo.
V ločenem skledo, utrip beljakov in pol skodelice sladkorja, nato počasi dodamo v smetano in premešamo.
No, vse smetana "Ptičje mleko", je pripravljen, da se lahko takoj uporabijo za pripravo tort, peciva in drugih sladic. Če kuhate veliko torto, je treba podvojiti razmerja. Uživajte čaj, prijatelji!
Glej tudi: Kremni Cream Cake "Usmerjenost srečanje".
Če ti je všeč recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!