Strinjam se z vami, časovno preizkušen recept. Kot solato, to polje prazno, smo skoraj ni jedel.
Ona bo kot najboljši omake za testenine, meso, prelive za pice.
sestavine:
2,5 kg paradižnika
2 kg bučke
1 kg rdeče paprike
1 skodelica rastlinskega olja
200 gr. česen
200 gr. sladkorja
100 ml 9% kisa
2-2,5 art. l. soli
Priprava:
1. Bučna omaka potrebuje mlade. Starejši squash ne bo šel, ker so bolj gosto.
Pomembno! Nastavitev teže vseh, ki so že pripravljeni in očiščeni obliki.
Narežite bučke na majhne kocke ali rešetke. Včasih sem jih preskočite skozi mlinom za meso, potem je masa bolj podobna omaka postane.
2. Paradižnik operite, prerežite na pol in sesekljajte mešalnik ali meso mlinček.
3. Česen očistite in preskočite preko tiska.
4. Papriko očistimo semen, operemo in narežemo na tanke trakove prvi. Potem je večina malih kock, sekanje, kaj se dogaja.
5. V ponev z debelim dnom nalijemo rastlinsko olje.
Put bučke, česen in prelijemo vsi z omako iz paradižnika. Masa sol, dodamo sladkor in premešamo z.
Kuhamo vseh 30 minut po vretju.
6. Nalijemo v paradižniku in squash veliko popra in nalijemo kis.
7. Zmes smo zavreli, nato kuhamo 20 minut. Začimbe in dišave - na zahtevo.
8. Prenos v sterilno, pločevinke in vroče roll.
Za vklop hladilne banke in zaviti v odejo ali odejo.
Vso srečo s svojimi pripravki, okusno pozimi in dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!