Sem kot Tatar kuhinje, in še posebej sladkarij. Res mi je všeč v Chak-Chak. Imam preizkušen recept za katero sem pripravlja že več let. Chak-Chak dobim zelo okusna, nežna, le stopi v ustih! Priporočam recept iz srca!
sestavine:
jajca
mleko
moka
medu
sladkorja
rastlinsko olje
* sladkor v prahu, oreški
Pripravimo testo. Mix v skledo 2 in 3, jajčnega rumenjaka, dodamo 3 žlice mleka in dobro premešamo, dokler uniformi. Nato prelijemo moko (kot volje) in zamesimo testo, bi morala imeti skladnost ni preveč strm.
Testo mora biti mehko, mehko, elastično, nato pa bo Chak-Chak izkazalo, zelo okusno in slastno. Razdelite testo na 7-8 dele.
Vsak del razvaljamo na tanko, narežemo na tanke trakove, da dobimo neke vrste "rezanci". Nato razrežite rezanci na majhne koščke dolga 1-2 cm.
Zdaj, narezanih malo začinjena moke testo. Vzemite 1/3 ali 1/4 testa in popecite v veliki količini rastlinskega olja, kot so ocvrtimi, na zmernem ognju. In tako vse testo. Fry do svetlo zlato rjave barve in vzemite ven z reži, žlico.
Pripravimo sirup. V ponev z debelim dnom, zmešamo 1 skodelico medu in 1 skodelico sladkorja. Ljubica, lahko dodate malo manj, če hočeš. Čakamo, da zavre, in kuhamo karamel sirup, približno 5 minut. Nato odstranimo z ognja in čaka na ocvrte testo, mešamo, da je vsak kos v sirupu.
No, samo zbrati Chak-Chak. Vzemite veliko ravno pladenj ali krožnik, rahlo navlažite z mrzlo vodo in širjenje glava-vpenjalne glave slide, bit tako nabijanje, po želji potresemo s sladkorjem v prahu ali oreški in pustimo, dokler popolnoma hlajenje.
Nato lahko Chak-Chak poskusiti. Zelo okusno! Dober tek, moji prijatelji!
Glej tudi: Pie "Zebra" s kislo smetano. Okusno pecivo za čaj v naglici
Če recept vam je všeč - za prodajo, kot je. Prav tako se naročite na moj kanal, da bi se izognili manjka nove recepte in članke. Hvala!