Imam kos slanine, in danes želim, da ga kuhamo v paketu. Recept je zelo preprost, in rezultat je preprosto odličen! Posnemite več, tu so sestavine:
- mast
- soli
- česen
- poper v prahu
- paprika
- lovorov list
- vse začimbe
Salo priporočam, da se s plastjo mesa - se izkaže, okusnejša. Rub maščobe sol in poper. Bodite sol po okusu, in ne bojte se, če jo dodate malo več. Bacon - to je izdelek, ki bo absorbirala sol toliko, kot je potrebno.
Zdaj dodamo maščobo 2-3 strokov česna (do pritiska prek tiska ali sesekljan fino) in ga razdeli v celotnem kosu. Lahko dodate vse začimbe, ki sem jih uživajo.
Bodite najpogostejših plastično vrečko, spet maščobo, dodamo lovorov list in nekaj zrn popra. Če del je velik, jih narežemo na 2 kosa in jih v različnih paketih.
Paket vezanje in spustite v posodo z mrzlo vodo. Cook slanino za 1,5 ure. Nato vzemite ven paket, ki čakajo na maščobe, da se ohladi in ga nato sprostili in služijo.
Bacon pripravljeni, jih je treba shraniti v hladilniku, zavito v folijo. Dober tek, moji dragi prijatelji!