To je sveža in z vitamini bogata solata iz kitajskega zelja brez majoneznega preliva. Sestavine zanj so čim bolj preproste, a se izkaže za zelo okusne.
Pekinško zelje in sveže korenje se odlično podata k svežim jabolkom. Gorčični preliv na oljčnem olju izjemno uravnoteži celoten okus.
Ta solata iz pekinškega zelja se pripravi zelo hitro, dobesedno v 5-7 minutah. Idealen je za vsakodnevno uporabo. Tudi takšna sveža zelenjavna solata brez majoneze je primerna za pust jedilnika in pravilno prehrano.
To solato iz kitajskega zelja obvezno vključite v svoj dnevni meni.
Sestavine:
- Pekinško zelje - 1/2 glavice zelja
- jabolko - 1 kos
- korenje - 1 kos.
- jabolčni kis (limonin sok) - 1 žlica. l.
Dolivanje goriva:
- oljčno olje - 2 žlici. l.
- gorčična zrna - 1 žlička l.
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom recept
1. Vzamemo pol zelja pekinškega zelja, ga prerežemo na polovico in sesekljamo na majhne koščke.
Trije sveži korenčki na grobem ribanju.
2. Eno jabolko, lupina in sredica. Olupljeno jabolko narežemo na kocke.
3. Na jabolko vlijemo 1 žlico. jabolčni kis. Kis lahko nadomestimo z limoninim sokom.
Vse zmešamo. To se naredi, da jabolko ne potemni, hkrati pa kis daje solati prijetno kislost.
4. Kuhanje solatnega preliva.
Nalijte sol v ločeno skledo po okusu, vzel sem približno četrt žlice soli, dodal 1 čajno žličko žlico gorčičnih zrn ali navadne, poper po okusu in vlijemo 2 žlici. oljčno olje, ga je mogoče nadomestiti zelenjava. Vse dobro premešajte, dokler ne dobite homogene omake.
5. V večjo skledo damo pripravljeno pekinško zelje, naribano korenje in sesekljano jabolko.
Solato začinimo s kuhanim prelivom
6. Vse dobro premešajte.
Solata s kitajskim zeljem, korenčkom in jabolki se je izkazala za zelo okusno, bogato z vitamini in lahko. Vsekakor ga skuhajte, zelo preprosto je.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com