Od otroštva, ljubim te pekarne, in zato vedno z veseljem kuham sočno na originalnem receptu matere. Sočno dobimo okusno in ponudba - sem ljubezen :)
sestavine:
- Moke - 350-400 gr
- Jajca - 2 kos
- Sladkor - 150 gr
- maslo - 150 c
- smetana - 150g
- pecilni prašek - 2 TSP
- sol - pol žličke
za polnjenje
- skuta - 300 gr
- Jajca - 2 kos
- sladkorja - 100g
- kisle smetane - 50g
- moke - 50 gr
- vanilija po okusu
Priprava:
Drgnite zmehčano maslo, sladkor in jajca, dodal kislo smetano, sol in premešamo. Zmešajte moko s pecilnim praškom, dodamo z drugimi sestavinami. Zamesimo testo za 30 minut in jo odstranite v hladilniku.
V tem času, Let us nadev. Skuta skrbno zbadanje ali pretlačimo z vilicami, da se prepreči kep. Dodamo sladkor, jajca in vanilijo. Dal kislo smetano in moko ter z mešalnikom, da nastane homogena masa.
Sedaj razdelimo testo v majhne kroglice, vključno z dlanmi ali valjarjem izdelavo torte, dal skuta in zavojev en rob. Na število sestavin, od 20-25 kosov.
Juicy lahko mazati jajce. Pečemo v pečici (180 stopinj) za 25-30 minut. Na vrh lahko potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek, draga moja!