Občutljivo, zračen, naša družina res všeč te piškotke. Okus ni naredil čisto Gingerbread, ki spominja na mehke žemljice. Zapišite recept, da ne bi izgubili.
Sestavine za medenjaki torto:
Skuta - 250 gramov
Sugar - pol skodelice
Jajca - 1 kos
Rastlinsko olje - pol skodelice
Moke - 350-400 gramov
Pecilni prašek - 1 TSP
Vanilin sladkor - 1 paket
Salt - ščepec
glazuro:
Sladkor v prahu - 120 g
Jajčni beljak - 1 kos
Sir mešanica z jajci, sladkorjem, soljo in vanilijevim sladkorjem. Trite homogenosti. Lahko vnaprej sir skozi sito. Bolj homogeno sir je mehkejši in zrak bo medenjaki.
Dodajte rastlinsko olje, premešamo. Del tečenja moke v mešanici z pecilni prašek in zgnetemo testo. To mora biti mehka.
Sedaj se tvori testo pecivo - ročno ali z uporabo kalupov. Namažemo na pladnju in poda iz peči (temperatura 200 stopinj). Gingerbread pečemo do svetlo zlate barve, je pomembno, da jih ne pretiravajte, sicer ne bo tako mehka in nežna.
Medenjaki Naj malo in pokrov ohladi z glazuro. Za glazura, utrip, dokler puhasto konsistentnosti beljaka, nato dodamo sladkor in še enkrat zmešajte. Gingerbread vrhu lahko potresemo več posebnih posipov za pecivo. Zelo okusno, toplo priporočam ta recept! Dober tek!
Če ti je všeč moj recept za medenjaki torto - prosim dal Like. Vam ni težko, vendar pa je zelo pomembno, da mi, ker sem preživela veliko časa in energije na kanalu, poskusite za vas. Hvala!