Tukaj je "poslastica" sem se obrnil. Sem pripravila prvič, in priznam, precej: mi je všeč! Sem to kaviar, medtem ko je njen mož je bil v službi. Prišel, videl in mislil, da je resnična. In tudi, ko sem se potrudil, nisem spoznala, da mu je "ponaredek".
V ustih je to kaviar je res zelo podobni tem, vendar še vedno drugačna. Torej, poskusite in se prepričajte!
sestavine:
ribja juha
želatina
rastlinsko olje
živilsko barvilo (mogoče nadomestiti z soka korenja)
Zelo pomembno je, postopek priprave. Zato svetujemo, da natančno preberete recept, ali pa morda kaj zamudil in "kaviar" ne bo delovala.
Torej, v kozarec pour rastlinsko olje (približno 200 ml) je brez vonja in odstrani v zamrzovalnik za pol ure. V tem času smo kuhamo bogato ribjo juho. Zato je najbolje, da uporabite več vrst rib. Ne pozabite, da soli juho.
Za pripravo "tele", potrebujemo 150 ml juhe. Raztopljenega v njem 15 g želatine in segrevamo v vročem stanju, vendar ga kuhamo ni potrebno! Sem ogreti v mikrovalovni pečici.
Naslednja vroča juha mora odtenek živilskih barvil. Sem vzel 2 kapljice 2 kapljici rdeče in rumene gela barvila. Če jih ne imeti pri roki, lahko poskusite zamenjati korenčkov sok.
Smo dobili kozarec masla iz hladilnika, v tem času pa se začne olje za zgostitev. V brizga vročo juho in jo stisnete na padec v hladno maslo.
Zaradi ekstremnih temperatur se bo zmanjšalo krožno obliko in se usede na dno. Vzemite si čas, naredite "kaviar" počasi in previdno. Svetujem vam, da naredite majhne dele, vleči iz nafte, nežno sperite s hladno vodo in kuhamo naslednjo serijo.
Tukaj je ponaredek "jajca", ki jih imamo. Ja, seveda, da je ne more nadomestiti pravega kaviar, je popolnoma drugačen izdelek, ampak za različne lahko poskusite. Izkazalo se je zelo dobro.
Mimogrede, ne bojte se: ni taline, razen seveda si naredil vse, kar je prav, in da "poslastico" v hladilniku. Dober tek, moji prijatelji!
Glej tudi: Kako ugotoviti rožnati losos s kaviarjem v trgovini. Moj način dela
Če recept vam je všeč - za prodajo, kot je. Prav tako se naročite na moj kanal, da bi se izognili manjka nove recepte in članke. Hvala!