Ribe se nasoljene, začinjene in zelo okusno! No, mogoče odložiti, skoraj vse, kar je zelo hitro mi jesti. Še posebej okusna s kuhanim krompirjem - preprosto okusno! Zapišite recept za kisanje prav!
sestavine:
kapelan
soli
začimbe
voda
rastlinsko olje
Bomo potrebovali 1 kg kapelana. Imamo prodaja samo v zamrznjeni obliki, tako da je riba prvi odmrznjeni in oprati. Gut ne potrebuje, dodamo sol v celoti.
Medtem ko je kapelan stali, je treba pripraviti slanico zanj. Razmerja so naslednji: 1 kg kapelane ob 1 liter vode. Nalijte vodo v ponvi, dodamo sol - 2 žlici enako količino rastlinskega olja in začimbe.
Začimbe I uporabo enega ali dva lovor 3-5 brsti nageljnovih žbic, pol čajne žličke črnega popra, in 5-7 grah piment. Lahko dodamo začimbe in različno število odvisno od vašega okusa.
Ko slanico zavre, čakati 1-2 minut, dokler se kuhani in nato odstranimo iz toplote. Naj hladno slanico, mora biti hladno ali pri sobni temperaturi.
Ko odmrznjeni kapelan, zapolni to ostyvshim slanico. Ribe, je treba določiti tako, da jo slanica pokriva v celoti. Kapaciteta odstranite pokrov s pokrovom in v hladilniku. Po 5-6 urah kapelana bo pripravljen.
V tem času prejeli je soljeno. In če želite, da bi bilo bolj slano, potem je treba, da imajo več v slanici.
Po okusu, ali pa gre za slanost, ribe boste morali urediti - izvlecite iz slanice, ker dlje bo ležijo tam, bolj bo sol okus.
Kapelan zmešamo s sesekljano čebulo in rastlinskega olja - na ta način se ribe lahko shranite v hladilniku nekaj dni. Dober tek, moji dragi prijatelji!
Glej tudi: Kot sem Kapelan prepražimo v pečici. Moj najljubši recept
Če recept vam je všeč - za prodajo, kot je. Prav tako se naročite na moj kanal, da bi se izognili manjka nove recepte in članke. Hvala!