Sočno in okusno! Odlična jed za mizo počitnice.
sestavine:
zajec trup
2 čebuli
300 ml smetane
Člen 0.5. mleko
1 skodelica vode
5. člen. l. moka
4 žlice. l. stopljeno maslo
rastlinsko olje
soli
poper v prahu
Priprava:
1. Če želite izrezati zajca na koščke. Odstrani iz trupov vse maščobe, ledvic in pljuč so.
2. Kunci za pranje in vpijejo v čisti mrzli vodi najmanj 30 minut.
3. Nato se posuši kosov zajcev papirnate brisače ali tkiva.
4. V moko, dodamo sol in poper. Zmes mešamo in posušimo z A paniranih kosov zajca.
5. Fry zajec v stopljenim maslom ali mešanica rastlinskega olja in masla. Fry, dokler lepo skorjo.
6. Postavite zajec v skledo z debelim dnom. Na primer, v utyatnitsu ali vode.
7. Čebulo narežemo na pol obroče in prepražimo v majhni količini rastlinskega olja.
Sol čebulo in dušimo približno 10 minut pod pokrovom.
8. Pripravljen naj lok na vrhu zajec.
9. Zmešamo smetana, mleko in vodo. Beat, malo soli in sezono s poprom.
10. Nalijemo v kotlu zajec pripravljene dressing.
11. Pokrijte posodo s pokrovom. Kuhajte zajec v smetano trupa pri nizki temperaturi za približno 40 minut.
Zajec se lahko premakne kasneje v pekač ali pekač in jo postavimo v vročo pečico za nadaljnjih 30 minut, tako da je bila lepa skorja.
Postrezite zajec vroče.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!