Dober dan vsem, dobro voljo in slastno hujšanje!
Obožujem skutine enolončnice, ki jih nisem skuhala in jim jih nisem dodala.
Prvič, skuta je zelo koristen izdelek, zato o njej ne govorijo. Je vir edinstvenih beljakovin - kazein, kalcij, kalij, vitamini skupin B in A.
Ne vem, zakaj prej nisem skuhal skutine enolončnice z dodatkom kakava, zdaj pa bo takšna enolončnica pogost gost v moji prehrani.
Zelo je okusen, še posebej za ljubitelje čokolade.
✅ Za čokoladno enolončnico sem potreboval naslednje izdelke:
- skuta 9% (imam ohlapno domačo skuto) - 200 g,
- eno piščančje jajce - 60 g,
- kakav - 10g.
- 3 vrečke sladila (1 vrečka (1 g) = 5 g sladkorja.
✅Kuhanje.
Moja skuta ni bila tekoča, tudi nekoliko suha, zato pri pripravi enolončnice nisem uporabil moke.
Če je vaša skuta tanka, je najbolje, da ji dodate žlico polnozrnate moke.
Prav tako vedno uporabim mešalnik za mešanje izdelkov iz skute. Konzistenca se izkaže čudovito, skuta se istočasno nekoliko stepe in posledično se enolončnica izkaže - gosta, nežna, s homogeno strukturo.
Vse izdelke damo v mešalnik: skuto, jajce, kakav, sladilo ali sladkor (tu je izbira vaša, morda kdo ne uporablja sahzama).
Vse stepemo in mešamo, dokler ni gladko.
Skuto maso razporedimo v kalup.
Za peko uporabljam silikonske kalupe in preproge. Peka se jih ne drži in dobro zaostaja, mazanja ni treba.
Postavite v pečico za 180 g za 30 minut.
Čas se osredotočite na svojo pečico - vendar se vsi pečejo drugače.
Tepsija v pečici je narasla.
Pekač je treba pustiti, da se nekoliko ohladi, položil se bo in ga boste lahko spravili iz kalupa.
To je vse pripravljeno, lahko uživate.
Izkaže se za odlično skutno sladico.
KBZHU na 100 g že pripravljene jedi: K - 168, B - 11,6, F - 11, U - 3,3.