Dišeče, barvita, praznični z zelo sočno polnjene piščanca.
In najbolj pomembna stvar v teh pite - to pravilno kuhano nadev.
sestavine:
1 zavitek lušči nekvašen testo
2 kosov piščanca
3 kosi kuhanega krompirja
150-200 gr. sveže gobe (Champignon)
paprika
čebula
2 zob. česen
2 žlici. l. maslo
soli
mletega črnega popra
začimbe - po okusu
Priprava:
1. Thaw pripravljen puff pastry pri sobni temperaturi.
2. Piščančji file, gobe, kuhan krompir, čebulo in papriko narežemo na kocke. Sesekljamo česen rezine.
3. Piščančji file s soljo in začinite s poprom in začimbami.
Fry piščanec v majhni količini rastlinskega olja za približno 10 minut. Piščanec z nadevom naj ostane sočno.
4. Posebej prepražimo gobe, papriko in čebulo ocvrte skupaj. Salt vse sestavine.
Fry je ne dolgo časa, morate samo odpreti svojo aromo.
5. Malo Testo razvaljamo na peki papir. Naredite dve kosi, malo pred dosego središču trga.
6. Delite na krompirjevega testa. Soli, malo popra in dodajte gumb masla.
7. Krompirjev dal gobe. Naslednji plasti - poper in čebulo. Potem, česen in piščanca.
8. Testo pokrijemo s polnjenjem peto nasprotno stran diagonale. Vtič na robovih testo.
Naredite kosi na preostali testa, kot je prikazano na sliki.
9. Izmenično krat testnih lističev, jih zasukom. Dodatne konci potem obrezani.
Sprehod z vilicami na obeh straneh torto znova. Da bodo imeli tukaj je pita.
10. Namažite ga s stepenim jajcem in potresemo s sezamom po želji. Prenos torto neposredno na pekač s pergament.
Pečemo v pečici pri 200 stopinjah, da tekne zardevati.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna mojem kanalu #kulinarične opombe o vsem in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!