Enostavno in poceni recept! Iz majhnega seznam živil, ki jih lahko kuhamo sir, trdi, smetano ali sveži sir.
Istočasno kot del skuto nima konzervansov in ojačevalcev okusa.
Hitro domač sir - recept
sestavine:
3 litre mleka
600 ml jogurta
3 jajca
100 gr. maslo
1 h. l. soli
Priprava:
1. Mleko, da zavre in dodamo sol po okusu.
2. Beat jajca s kislo mleko. Lahko ga nadomestiti s kislo smetano.
3. Dodajte jajčno mešanico v mleko vrelišča in kuhamo, dokler ne nastane skute, mešamo ves čas.
4. Sito ali cedilo vystelit novo, čisto Gaza v 2 plasti.
Sita set nad ponev in prelijemo z mešanico mleka. Tako odteče skuto.
5. Nastala skuta dal v skledo in dodamo maslo, premešamo vse dobro.
6. Ponovno nato premik skuto v Gaza, kravato v tesen vozel.
7. Spuščanje knot s skuto, tako, da prekoračitev kaplja tekočine.
8. Ko sirotka odteče, gaza vezati strožje začeli sveži sir pod pritiskom za 5-8 ur.
Nato odstranimo sir z jarmom v hladilniku.
Če želite biti bolj slan sir, po zatiranju njegovem treba postaviti prav v gazo v fiziološki raztopini za nekaj ur.
Dober tek!
Svet:
V skuto do znakov Marl, lahko dodamo sveža zelišča, začimbe ali začimbe, olive, oreški, zvonec ali Chili Peppers.
Videobonus:
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!