Okusno večerjo ali kosilo - to je enostavno!
Sestavine za glavno jed:
400-500 gr. špageti
400 gr. mešano mleto meso (svinjsko + goveje meso, piščanec ali govedina + + ptica svinjina)
100 gr. drobtine (ali krekerji)
2 stroka česna
2 uri. l. Tabela gorčica ali Dijon
2 žlici. l. kečap
soli
poper v prahu
1 h. l. posušene bazilike
Sestavine za omako:
2 žlici. l. rastlinsko olje (po možnosti olivnega)
čebula
2 stroka česna
1 h. l. suha bazilika ali origano
3-4 žlici. l. paradižnikove paste ali pureed paradižnikova 500 ml
150 ml vode ali suhega rdečega vina
1 h. l. sladkorja
soli
mletega črnega popra
Priprava:
1. Tla govedina pour drobtine ali zdrobljene krekerji v Moodle drobtin.
2.Zubchiki česen lupine in rešetke neposredno v nadev. Dodaj na gorčico, kečap, sol, poper in baziliko.
3. Mleto zgnetemo dobro in oblika mesne kroglice velikosti oreha, ki jih dajo na krovu in damo v hladilnik.
4. Za omako v ponvi segrejemo rastlinsko olje. Zmeljemo na kocke narezano čebulo in prepražimo na maslu.
Dodamo česen v trakove in pražimo 1 minuto.
5. Potem, dal v ponev vse ostale sestavine za omako - pureed paradižnikov pire ali paradižnika, voda ali vino, origano (bazilika), sol, poper in sladkor.
Daj omako, da zavre, po okusu, po potrebi dodamo več soli ali začimb.
Zavre omako za natanko 15 minut, s pokrovom na majhnem ognju.
6. Mesne kroglice se in rahlo prepražimo v rastlinskem olju.
7. Prenos mesne kroglice v omaki, dobimo omako, da zavre in še naprej kuhamo 10-15 minut.
8. Skuhamo špagete po navodilih na škatli.
V kuhane špagete dati del paradižnikovo omako, premešamo, dal na velikem krožniku.
9. Na vrhu špagetov in mesne dal preostanek omako.
Kdaj lahko nanašanje paste potresemo parmezan in zeleno baziliko.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!