Čokoladni sladoled doma po preprostem receptu brez smetane, čokolade in sladoledarja. Pripravljeni sladoled ima zelo prijeten čokoladni okus in ga lahko skuha celo šolar, zelo preprost recept. Oglejte si kratek video in se prepričajte sami 👇
recept za čokoladni sladoled
Osnova za zdravljenje
- Zmešam sladkor, kakav v prahu in koruzni škrob.
- Dodamo mleko in mešamo do gladkega.
- Na zmernem ognju ves čas mešamo, maso zavremo in zgostimo. Po vrenju kuhamo 30 sekund.
- Ugasnem ogrevanje in maso pokrijem s folijo, ki je v stiku s površino.
- Ponev sem dal v ledeno vodo, da se hitro ohladi.
KONDENZIRANO MLEKO
- 200 g kondenziranega mleka sobne temperature dobro premešamo z limoninim sokom (15 g). Ko je vse dobro premešano - lahko stepemo.
- Kremo dobro premešam in dodam kondenziranemu mleku. Ostaja vse dobro premešati. Po želji lahko dodate 1 žličko. rum ali rumova esenca.
- Mešanico pošljem v zamrzovalnik za 30-40 minut.
- Po tem premešajte, vlijte sladoled v posodo in ga pošljite v zamrzovalnik, dokler popolnoma ne zamrzne.
Čokoladni sladoled
Recept za čokoladni sladoled:
20 g kakava v prahu
20 g koruznega škroba
20 g sladkorja
300 g mleka ali smetane 10%
200 g kondenziranega mleka
15 g limoninega soka