Ta torta je zelo nežna, okusna in se kar topi v ustih. Za pripravo takšnega peciva nam bo vzelo najmanj časa, rezultat pa je preprosto neverjeten.
Sestavine: Testo:, sladkor, jajce, moka, kefir, pecilni prašek, rja. maslo za mazanje oblike, Nadev:, kokos, sladkor, vanilijev sladkor, Nadev:, 20% smetana
Način kuhanja:
🥥 V posodo nalijte sladkor in dodajte jajce ter premešajte z lopatko;
🥥 Zalijemo s kefirjem in premešamo;
🥥 Zaspite si dovolj pecilnega praška in moke. Testo mešajte do gladkega, izkazalo se bo, da ni tekoče, lepljivo in tesno;
🥥 Pripravljeno testo damo v pekač, namaščen z rastlinskim oljem, in ga poravnamo. Bolje je vzeti obliko, ki ni snemljiva, da krema ne pušča;
🥥 Za pripravo nadeva zmešajte kokosove kosmiče, sladkor in vanilijev sladkor, dobro premešajte;
🥥 Na testo položimo nadev, ga previdno zgladimo in kokosovo torto damo v ogreto pečico. Pečemo približno 35 minut pri temperaturi 200 °. Po 10 minutah od začetka peke obliko pokrijemo s folijo;
🥥 Pripravljenost torte preverite z zobotrebcem. Vroč kokosovo torto prelijemo s smetano in popolnoma ohladimo.