Lahko naredite majhne polže ali pa veliko pito. Moja najljubša slana pita. Enostaven za pripravo. Izgleda izvirno.
Sestavine: zamrznjena špinača, sir Adyghe, trdi sir, sezam, črni sezam, sol, mleti črni poper, curry, listnato testo brez kvasa (2 plasti)
Način kuhanja:
Odmrznite, špinačo iztisnite pred vlago, tekočino odcedite.
Špinači dodamo 2 vrsti naribanega sira, ščepec soli, 1/3 žličke črnega popra, 0,5 žličke curryja. Zmešamo.
Vsak list testa malo razvaljamo in po dolžini razrežemo na 4 enake trakove. Skupno bo 8 delov.
Na vsak trak enakomerno razporedimo nadev po celotni dolžini in trakove stisnemo s prsti. Roke morajo biti suhe, lahko jih potresemo z moko. Znotraj napolnimo nadev, tako da dobimo 8 klobas.
Naše klobase razporedimo na pekač s šivom navzdol, začenši od sredine. Pritrdimo jih skupaj. Da bo torta bolje zapečena - namažite s sladko vodo ali jajcem. Po vrhu potresemo sezamova semena za okras.
Pošljemo v pečico, predhodno segreto na 200 ° C, za 30 minut, nato še 10 minut pri 180 ° C. Čas peke prilagodite glede na vašo pečico. Ko je torta zapečena, je pripravljena.