Pozdravljeni vsi, ki imate radi nenavadne recepte z "zaradi". Recept, ki ga ponujam, je ravno to. Konec koncev ne govorimo o navadnih kotletih, ampak o variaciji kotletov, "pakiranih" v navadnih... vaflji! Oblatne torte lahko kupite v kateri koli trgovini, tudi pravokotne, kot je moja. Vendar pa se bodo tudi iz okroglih tort takšni kotleti izkazali za nenavadne in lepe. Naredil sem pol porcije lenih brizolov" ("brizol" pomeni ocvrt v omleti, jajce). Če kuhate celo porcijo, potem vse sestavine pomnožite z dva! :) Pojdi!
Sestavine:. Piščančje prsi,. Vafeljne torte,. Jajca,. Čebula,. Mleko za testo,. Sol,,. Poper,. Peteršilj
Način kuhanja:
Prvi korak je sesekljanje piščančjih prsi. Za to je idealen sekljalnik, lahko pa uporabite tudi navaden mlinček za meso.
Nato na drobno sesekljamo čebulo. Peteršilj sesekljamo in vse premešamo.
Mleto meso, čebulo združimo z zelišči. V skledo razbijte jajce, začinite s soljo in poprom. In vse dobro premešamo, dokler ne dobimo pireve mase.
Vzamemo nekaj oblatov, vsakega namažemo z nastalo mešanico. Plast polnjenja mora biti čim bolj enotna in zajeti celotno površino vafljev.
Nato vaflje v parih zložite enega na drugega z nadevom v notranjosti. In pustite vaflje namočene vsaj pol ure!
V tem času pripravimo testo. V skledo razbijte jajce, dodajte mleko, sol in dobro stepite.
Zmehčane torte narežemo na pravokotnike. Iz enega lista sem dobil 8 praznih delov.
Segrejemo olje in vsak obdelovanec potopimo v testo, damo v ponev. Pražite na obeh straneh 3-4 minute pod zaprtim pokrovom.
Najbolj okusne, nežne in najbolj nenavadne mesne kroglice (leni "brizoli") so pripravljene! Najbolje jih je postreči ohlajene. No, razen če seveda gospodinjstvo zdrži in jih ne jedo še vroče. :) Leni "brizoli" po tem receptu so najboljši hitri prigrizek, ki si ga lahko zamislite. Še posebej vam bodo pomagali, ko je situacija izven kategorije – gostje so pred vrati. Dober tek vsem, ki so kuhali!
Postopek kuhanja si lahko podrobneje ogledate na mojem kanalu: