Oslič je okusna in zdrava riba, ki vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki jih v našem telesu tako pogosto primanjkuje, zlasti pozimi. Danes vam bom povedal, kako osliča pečemo v foliji v pečici, da ohranimo vse njegove uporabne vrednosti. Ribe kuhamo v lastnem soku z različnimi začimbami, brez dodajanja olj. Rezultat je okusna, sočna in aromatična jed. Cenili ga bodo tisti, ki vodijo zdrav življenjski slog, se držijo pravilne prehrane ali prehrane. Priporočam, da poskusite!
Sestavine:
Oslič s / m - 400 g.
Začimba za ribe - 1 čajna žlička
Sol, črni poper - po okusu
Limona - ¼ kosov
Rožmarin - 1 vejica
Korak za korakom:
1. Pripravili bomo izdelke po seznamu za recept, pa tudi folijo za peko.
2. Ribo vnaprej vzamemo iz zamrzovalnika in jo nekaj časa pustimo pri sobni temperaturi, da je popolnoma odmrznjena. Temeljito operite pod tekočo vodo, po potrebi očistite tehtnico. Posebno pozornost namenjamo trebuhu, pogosto tam ostanejo deli notranjih organov in črn film, ki jih je treba tudi odstraniti. Po želji odrežite plavuti. Ribe posušite s papirnatimi prtički in jih podrgnite z začimbami.
3. Osliča položite na zloženi list folije. Po vrhu razporedimo rezine limone in vejico rožmarina. Če svež rožmarin ni na voljo, lahko nadomestite posušen rožmarin ali katero koli drugo zelišče, ki se dobro poda k ribjim jedem.
4. Ribe zavijemo v tesno ovojnico in jo pošljemo v pečico.
5. Kuhajte pri 180 stopinjah 30 minut. Ta čas bo dovolj, da se oslič v foliji popolnoma speče in zadrži sokove. V tej vrsti rib jih ni prav veliko, a vseeno so. Zato je glavna stvar, da posode ne pretirano izpostavite v pečici, sicer se bo izkazalo, da je preveč suha. Previdno ga vzamemo iz pečice in razgrnemo folijo.
6. Tu imamo tako okusne in aromatične ribe.
Postrežemo vroče na lepem krožniku. Kot priloga so primerni kuhani riž, sveža zelenjava in zelišča.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro