Obstaja veliko načinov za polnjenje bučk. Danes predstavljam polnjene čolne iz bučk. Bučke niso izbirčna zelenjava in jih lahko nadevate s poljubnimi nadevi. Najbolj priljubljena med njimi je mleto meso in zelenjava. Te bučke bodo krepke, okusne in lahko služijo kot odlična večerja ali kosilo. Razveselite svojo družino s to čudovito jedjo! Kuhajte z veseljem!
Sestavine: bučke (1 kos), mleto meso, korenje, čebula, česen (2 zoba), paradižnik, sir, rastlinsko olje za cvrtje, sol, mleti črni poper
Način kuhanja:
Bučke operemo in po dolžini prerežemo na pol. Z žličko previdno odstranimo sredico, pri čemer pazimo, da ne poškodujemo bučk.
Meso bučk narežemo na kocke. Na kocke narežemo tudi čebulo. Tri korenje na strganju.
Nasekljajte česen. Paradižnik narežemo na kolobarje (kroge). Če je paradižnik velik, potem v pol obročkih. Tri sira na drobnem Rende.
Čebulo in česen damo v ponev z rastlinskim oljem, pražimo do prozornega. Nato dodamo korenje in še malo popražimo, vendar ne povsem. Ločeno prepražimo bučko, dokler ni mehka.
Mletemu mesu dodamo sol, poper, dobro premešamo. V ločeni ponvi malo prepražimo mleto meso.
Dodamo ocvrto bučko. Popečemo še malo, vendar ne povsem. Bučke naredijo mleto meso mehkejše.
Nato mletemu mesu dodamo približno 10 gramov sira. Dobro premešaj.
Bučke lahko rahlo solimo. Ampak nisem. In še en odtenek: bučk nisem najprej spekla, polnila sem jih surove.
Zdaj pa se lotimo polnjenja bučk. Mleto meso razdelimo na dva dela in ga razporedimo v čolne. Na mleto meso položite ocvrto zelenjavo.
Rezine paradižnika položite čez zelenjavo. Po vrhu potresemo s sirom. Zaprite s folijo.
Postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, za 40 minut. Polnjeni čolni iz bučk so pripravljeni!