Želite razkošno solato? Takega, ki ga nima nihče drug? Še nikoli niste jedli? Biti hkrati lep in vprašati v ustih, nato pa se stopiti? In pustil prijeten pookus? Lahka in sočna? Nič ni lažje! On je pred vami, tukaj in zdaj. Doslej - v vrsticah avtorjeve lastne kompozicije teh vrstic. Lahko pa se znajde tudi na mizi, v obliki jedi, ki ni primerljiva po svoji identiteti) #igre
Sestavine: redkev, trdi sir, velika ali 2 manjši rdeči papriki, kuhana prekajena govedina, olive brez koščic, koper, česen, kisla smetana in majoneza, mleti črni poper
Način kuhanja:
Naribajte ločeno drug od drugega na srednjem strganju: poper, meso, sir, olive, česen. In redkev, neolupljen.
Paprika bo zagotovo spustila sok, zato je priporočljivo, da je ne drgnete na list, ampak v skledo ali globok krožnik. Odcedite čim več soka. V enakih razmerjih ga zmešamo z majonezo in kislo smetano, dodamo nariban česen, poper in dobro pretresemo z vilicami.
Solato položimo v plasteh. Plasti lahko izenačite na oko. Pred kratkim sem se prilagodila, da za to uporabljam snemljiv pekač, samo brez dna, t.j. okvir. Od vej kopra odrežite nekaj zgornjih vej, razporedite v krog na posodo, kjer se bo gradila solata. Na sredino nanesite tanko plast mešanega preliva in nastavite obliko.
Prva, spodnja plast je meso. Na njej so olive. Moralo bi jih biti malo, manjše od količine drugih sestavin. Za poudarek okusa z rahlim pridihom subtropov. Naprej - poper in premažemo s prelivom. V izobilju.
Po - sir in spet preliv. Naslednja je redkev. Ne teptajte ga, pustite ga v tako zračno drobljivem stanju.
Na to najprej iztisnite malo majoneze s poljubnim vzorcem. Če veste, narišite kakšen hieroglif ali pentagram. In med majoneznimi trakovi - kisla smetana. In že na kisli smetani - drobno sesekljan koper.
Solato pustimo stati 15-20 minut pri sobni temperaturi. In - končano, lahko uživate in šokirate srečanje za vašo okusno mizo.