Rustikalni krompir. Zelo okusna, dišeča in enostavna za pripravo jed.
Sestavine: - krompir, - slanina, - korenje, - čebula, - česen, - začimbe in sol
Način kuhanja:
Krompir olupimo in narežemo na pol obročev.
Korenje olupimo in narežemo na majhne trakove.
Salo narežemo na velike kose. Salo je bolje vzeti z mesom. Na segreto ponev damo koščke masti. Dodate lahko malo rastlinskega olja. Tako se bo maščoba začela hitreje segrevati in cvreti.
Ko je maščoba na eni strani prepražena, jo obrnemo in v ponev stresemo krompir in korenje. Kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne zmehča, 8-10 minut. Ko krompir začne rjaveti, ga po okusu začinimo s soljo in poprom.
Vsak ocvrt krompir je veliko bolj okusen in aromatičen s čebulo in česnom. Če je čebula čebula, jo narežite na pol obročev, česen samo sesekljajte z nožem. Če sta čebula in česen zelena, ju samo drobno sesekljamo.
Dodajte v ponev in med mešanjem pražite 3-4 minute.
Bolj jasno in podrobno - oglejte si videoposnetek: