#valentines Peščena torta z jagodnim nadevom. Razmerja so navedena za 24 cm kalup. Nizka vsebnost olja zmanjša vsebnost kalorij v tej torti, zaradi polnjenja pa se izkaže za sočno in svetlo.
Sestavine: pšenična moka, pecilni prašek, rumenjak, kisla smetana 15%, rastlinsko olje, sladilo (80-100 gr. sladkor), vanilin, sol, dodatki:, ribez (jaz sem zamrznjen), koruzni škrob, sladilo (70-80 g sladkorja)
Način kuhanja:
Zmešajte jajca, kislo smetano, rastlinsko olje, sladilo.
Postopoma dodajamo moko, gnetemo testo.
Testo razdelimo na 2 dela. Zavijemo v vrečko, damo za eno uro v hladilnik.
V ponev damo jagode (jaz imam zamrznjen ribez) in sladkor (sladilo). Malo segrevajte, dokler se sladkor ne raztopi.
Dodamo škrob in premešamo. Kuhamo 3-4 minute, dokler se ne zgosti.
Nalijte v ločeno posodo. Pomiri se.
En del testa razvaljamo (0,3-0,4 cm. debeline) in razporedite v kalup premera 24 cm. Stranice naredite 2,5-3 cm, položite nadev.
Stranice zavijemo na vrh, na nadev. Nato na tanko (0,2 cm) razvaljamo drugi del testa in ga narežemo na 1 cm široke trakove želene dolžine. Vrh pite okrasite s pletenico.
Preostalo testo na tanko (0,2 cm) razvaljamo in izrežemo v obliki "valentinov", lahko uporabimo modelček za piškote.
Po vrhu torte namažemo naše "valentinove".
Pečemo 40 minut pri 180-190°C. Pito popolnoma ohladite. Potresemo s sladkorjem v prahu. In lahko oddate! Srečno 💕.