Čudoviti piškoti brez pretiravanja. Ni bilo treba truda, denarja, časa. Lepa in dolgo časa ohranja svežo mehkobo. Tukaj navedene posušene češnje lahko na primer zamenjate s posušenimi brusnicami ali kivijem – kar vam je ljubše. Tudi pri oblikovanju ni strogih pravil: tu bo še kako prav prišel navaden sladkor v prahu. #igre
Sestavine: moka, sladkor, jajce, vaniljev sladkor, zrna kardamoma, žlica semen (kakršnih koli), suhe češnje, slaščičarski dekor (tekoč ali v prahu) po izbiri, pecilni prašek
Način kuhanja:
Češnje narežite na 3-4 kose. Če so jagode majhne, jih lahko pustite cele. Kardamom olupimo, semena nasekljamo. Semena (sončnična, sezamova, bučna itd.) lahko tudi zdrobite, lahko pa jih pustite cela.
Jajce in sladkor stepemo z metlico do bele barve. Dodamo moko, semena, jagode, dobro premešamo.
Testo je viskozno, neprijetno na dotik. Ampak naj vas to ne moti. Recept vključuje, da ga z žlico razmažemo po obloženem ali namaščenem pekaču. Lahko je tako. Nato naredite to na neki razdalji od enega piškotka do drugega. In lahko, če je bolj estetsko, testo razporedite v modelčke. Tako se bo nekoliko dvignila in ohranila svoje parametre. Okus se ne bo spremenil - osebno preverjeno!
Pečemo 12 minut pri t 150-160. Odstranite, ohladite.
Ker je bilo testo položeno z žlico, bo vrh izdelkov neenakomeren. Vrzeli lahko zapolnimo, tako kot pri nas, s slaščičarskim dekorjem različnih barv ali marmelado. Lahko - z barvnimi kodrastimi paketi, potem ko piškote namažete z oljem za lepljenje. Ali pa samo potresemo s prahom.