Piščančji file s paradižnikom in sirom v ponvi je sočno meso pod topljeno mocarelo in paradižnikom. Za nas bi se poznala jed, pečena v pečici. A tu zelenjava ostane sveža, ki je v kombinaciji z balzamičnim kisom zelo harmoničnega okusa. #piščančji file #piščančji file s sirom # piščančji file s paradižnikom
Sestavine: piščančji file, paradižnik, zelišča, balzamični kis, olivno olje, sol, mleta pekoča paprika, mocarela, italijanska zelišča
Način kuhanja:
Pripravite vse, kar potrebujete.
Piščančji file operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Piščanca premažite z olivnim oljem.
Prsi natremo s soljo, pekočo mleto papriko in italijanskimi zelišči.
Na močnem ognju segrejemo ponev, nato zmanjšamo na srednjo, prilijemo olivno olje. Dodajte piščanca; kuhajte do zlato rjave barve, 5 minut.
Obrnemo in pražimo še 5 minut.
Med tem časom narežite mocarelo na rezine. Prelijte čez piščanca in pustite, da se stopi.
Piščanca prebodite z zobotrebcem. Če je sok bister, ste končali! Če je rožnato - posušite pod pokrovom nekaj minut.
Prsa po vrhu okrasite z narezanimi paradižniki in sesekljanimi zelišči.
Jed pokapamo z malo balzamičnega kisa.
Pripravljen!