🐔 Piščančji golaž

Piščančji golaž se lahko naredi iz celega piščanca, iz fileja, imela sem na voljo palčke - kuhala bom iz njih. #recept dneva #igre #gulaščico

Sestavine: piščančje palčke, čebula, korenček, piščančja začimba, poper v zrnu, lovorjev list, sol, moka, rastlinsko olje, za serviranje, peteršilj in jalta čebula

Način kuhanja:

Bučke dobro operemo, damo v večjo posodo, dodamo rožmarinove piščančje začimbe, premešamo in pustimo marinirati 30 minut, jaz sem s pokrovom čez noč postavila v hladilnik.

Paličke prestavimo v ponev, zalijemo s hladno vodo, da prekrije meso. Kuhamo ~ 30 minut, da se zmehča z dodatkom soli, popra in lovorjevega lista. Odstranite meso, ohladite, juho precedite.

Meso ločite od kosti z vilicami, razstavite na srednje kose. Dajte v majhno ponev, prelijte z juho in prižgite.

Na rastlinskem olju prepražite čebulo in korenje, na koncu dodajte 2 žlici. žlice moke, malo vrele vode, dobro premešajte, da ni grudic.

Pečeno z moko damo v ponev z mesom, dobro premešamo. Kuhamo še 10 minut - piščančji golaž je pripravljen!

Postrezite s poljubno prilogo, jaz sem postregla s testeninami, po vrhu potresite s peteršiljem in čebulo Jalta. Če imate radi bolj začinjeno, lahko na krožnik dodate sesekljano in zamrznjeno čili papriko. Golaž iz piščančjih palčk je zelo okusen in nežen, roke pa čiste! 😄 Dober tek in vse dobro tudi tebi! 👍😋

Hvala vsem za všečke, ocene fotografij in komentarje! 🤗❤️📸✍️🌹