Rødgrød - danski puding iz jagodičja

Admin

click fraud protection

tradicionalna danska jed je puding iz rdečih jagod. Primerjamo ga lahko z ruskim jagodnim kislom. Dobesedni prevod je rdeči drobljenci ali rdeča kaša. Ta sladica je dobila ime zaradi dejstva, da so sprva redgred pripravili z dodatkom žit, na primer zdrob se še vedno uporablja v nekaterih družinskih receptih. Sodobni recepti pogosteje nadomeščajo žitarice s krompirjevim škrobom, kar vam omogoča, da dobite konsistenco pudinga. Glavne sestavine redgreda so rdeče jagode: ribez, maline, jagode in podobno. Redgred postrežemo tako vročo kot hladno kot sladico. Najpogosteje dodajo mleko, stepeno smetano ali vanilijev sladoled, da uravnotežijo osvežujoč okus sadnih kislin.

Rødgrød - danski puding iz jagodičja

Sestavine: poljubno rdeče jagode, najbolje rdeči ribez, sladkor, voda, krompirjev ali koruzni škrob, vaniljev sladkor, težka smetana ali mleko, za serviranje

Način kuhanja:

Pripravite vse potrebne sestavine.

Škrob raztopimo v pol kozarca vode in odstavimo.

Dobro sperite in razvrstite jagode. Jaz imam jagode. Jagode damo v globoko ponev in prelijemo s tremi kozarci vode. Na močnem ognju zavremo, ogenj zmanjšamo na srednjo in dušimo približno 5-10 minut, dokler se jagode ne zmehčajo.

Odstavimo z ognja in dobljeno maso precedimo skozi gazo ali fino cedilo, lahko preluknjamo z mešalnikom.

Vrnite v ponev, dodajte sladkor in zavrite. Med nenehnim mešanjem vlijemo raztopljen škrob. Kuhamo 1-2 minuti, dokler ne dobimo goste želene konsistence, in takoj ugasnemo ogenj.

Prelijemo v servirne sklede, pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri.

Smetano stepemo z vaniljevim sladkorjem, z njo okrasimo kašo, potresemo s svežimi jagodami in lahko uživamo v okusu!

In spet o korenček: proračunskih pripravah na zimo
In spet o korenček: proračunskih pripravah na zimo

Najbolj preprostih načinov, da prihranite korenje za prihodnost.Korenje - zelo potrebne zelenjave...

Dietne mlete piščančje polpete
Dietne mlete piščančje polpete

Danes naš jedilnik vključuje neverjetno nežne, krepke in dietne polpete. Pripravljeni so iz mlete...

Kuhana solata iz rdeče pese
Kuhana solata iz rdeče pese

Preprosta in okusna jed, ki jo lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali pečenim ribam, je solata i...

Instagram story viewer