Dober dan vsem vam in okusno, udobno hujšanje!
Na svojem kanalu delim svoje izkušnje hujšanja pri štetju KBZhU in receptov za nizkokalorične jedi.
Vroča, aromatična zeljna juha - kaj bi lahko bilo boljše v hladni sezoni?
Lahka ter hkrati hranljiva in segreva. Danes želim z vami deliti recept za lahko zeljno juho s kitajskim zeljem, belim fižolom in mesnimi kroglicami.
Sestavine, ki sem jih porabil za 2,5 litra vode:
- 50/50 mlete svinjske in puranje prsi,
- čebula - 1 kos 90 g,
- korenje - 1 kos - 100 g,
- Kitajsko zelje - 600 g (lahko ga nadomestimo z belim zeljem),
- konzerviran beli fižol "naraven" - 1 kozarec (iz kozarca sem dobil 270 g fižola),
- paradižnikova pasta - 1 zvrhana čajna žlička,
- sol, črni poper, mleti koriander, suh koper, lovorjev list, piment.
Kuhanje.
Na ogenj pristavimo lonec z vodo, dodamo sol. Dodala sem 1 ravno žlico soli.
Čebulo na drobno sesekljajte, naribajte korenje na grob ribež in takoj pošljem zelenjavo kuhati, ker ne maram okusa premalo kuhanega korenja in čebule.
Cvrtje lahko kuhate z minimalno količino olja (ne več kot 5 g), vendar se bo vsebnost kalorij v zeljni juhi povečala.
Če pošljemo zelenjavo, da jo kuhamo, jo postavimo na pol pripravljenosti in vržemo mlete mesne kroglice.
Mleto meso je bilo predhodno zvito - to je 50 do 50 pustih svinjskih in puranjih prsi, pa tudi malo čebule. Mleto meso sem solila in poprala. Nisem dodal nič drugega.
Vrzite v njih polpete in kuhajte na zmernem ognju, nežno posnemite s pene.
Medtem ko polpete vrejo, zelje narežemo na manjše koščke
Takoj, ko so polpete prišle na površje, jih skupaj s fižolom vržemo v ponev.
Dodajte zvrhano žličko paradižnikove paste in vse začimbe: malo koriandra, suh koper, piment, lavrushka, črni poper.
Kuhamo, dokler zelje ni pripravljeno - 10-15 minut na zmernem ognju.
Dober tek!
Približno KBZHU na 100 g že pripravljene posode: K - 40, B - 3,3, F - 2, U - 2,4.
Video recept si lahko ogledate:
✅Številne druge recepte si lahko ogledate v katalogu na tej povezavi.