Toliko v tej besedi... - kotlet. Obstajajo različni: bujni in sočni, kuhani na pari in sesekljani, s čebulo in zelišči. Lahko so od babice v ogromni ponvi s čipsom ocvrtega krompirja, v elegantni restavraciji z tartufi in druge dobrote, v dišeči tovarniški menzi v krožniku z odlomljenim robom, potopljenem v zgoščeno omaka. In na vlaku so lahko kotleti, zaviti v šumečo folijo. Ali pa na pikniku – med dvema debelima rezinama kruha, namazanim z pekočo gorčico. Prihajajo iz mletega mesa ali rib. In, #pardon, tudi iz bulgurja ali kvinoje. Danes bom z vami delil recept za čudovite in bliskovito hitre PIŠČANJŠE KOTLETE S KOČO, ki jih naredi mehke, nežne in obogati z beljakovinami. Samo 3 sestavine: meso + skuta + jajca. #igre
Sestavine: piščančja stegna, skuta, jajca, sol, poper
Način kuhanja:
Torej, stegensko kašo pretlačimo skozi mlin za meso (v paketu imam približno 800-900 gr). Mletemu mesu dodamo 1 zavitek skute (180 gr, % poljubno), 2 jajci, sol, poper. Dobro premešamo in tudi mleto meso dobro pretlačimo.
Oblikujte kotlete. Rahlo povaljamo v drobtinah. Cvremo: v ponvi ali v pečici - po želji. Pekla sem v pečici, ogreti na 190 stopinj, približno 20 minut, nato pa dodala žar 5 minut za čudovito "zlato porjavelo".
Zlati vroč kotlet, sočen sladki paradižnik in nežen pire krompir... Večerja je pripravljena! Dober tek!