#igry #boršč Tak boršč kuham, ko doma ni zelja. Pa kaj? Na Poljskem so nam na primer postregli boršč, ki je bil tako kot pesna voda. Nadomestni format ni nič manj okusen in z zeljem se ni treba ukvarjati.
Sestavine: piščančja juha, pesa, čebula, korenček, krompir, paradižnikova pasta, italijanska zelišča, sol
Način kuhanja:
Juho zavremo, krompir olupimo in narežemo na kocke. Pošljemo kuhati v juho, 10-15 minut.
Čebulo olupimo, drobno sesekljamo. Prepražimo v ponvi z malo olja.
Korenje in peso olupimo, naribamo na grobo strmo, pošljimo na čebulo, pražimo nekaj minut.
V ponev dodamo paradižnikovo pasto, premešamo z zelenjavo, potresemo z italijanskimi zelišči. Zalijemo z majhno količino vode ali juhe (lahko nalijemo malo tam, kjer je krompir že kuhan). Na majhnem ognju dušimo približno 5 minut.
Končan preliv pošljemo v ponev, kjer je krompir že kuhan. Zmešamo. Če je vaša juha nizka, jo lahko kadar koli razredčite z vodo in jo v ponvi pripeljete na želeno raven.
sol Na majhnem ognju kuhamo še 5-7 minut. Vztrajajmo. Postrezite s kislo smetano in česnom)