Za vsakodnevni jedilnik je kot nalašč za vsakdanji jedilnik izvrstna in enostavna za pripravo sirna juha z zelenim grahom. Izkaže se zelo okusno in žametno. Ta juha je zelo nasita kljub temu, da je pripravljena tudi brez juhe.
Priprava te sirne juhe z zelenim grahom vam ne bo vzela veliko časa in truda. To je res lena juha, ko imate čez 30 minut na mizi že okusno dišečo prvo jed. Zeleni grah lahko v tem receptu uporabite svež ali zamrznjen.
Bodite pozorni na to lahkotno in okusno juho, ki bo odlično popestrila vaš jedilnik in prihranila čas.
Sestavine:
- voda - 3 l
- krompir - 300 g
- majhni rezanci - 150 g
- topljeni sir - 2 kos.
- grah (svež, zamrznjen) - 100 g
- čebula - 1 kos.
- korenje - 1 kos.
- sol - 1/2 žlice. l.
- mleti črni poper - po okusu
- lovorjev list - 1 kos.
Recept po korakih
1. V ponev nalijemo 3 litre vode in pristavimo na ogenj.
2. 300 g krompirja, narezanega na majhne koščke. Pripravljeni krompir damo v vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju približno 10 minut.
3. Pripravimo preostale sestavine.
Dva topljena sira narežemo na kocke. Lahko jih naribamo tudi na grobo strgalo.
4. Eno čebulo narežite na majhne kocke.
Tri korenje na drobnem strganju.
5. Kuhanje zelenjavne sote.
Sesekljano čebulo damo v segreto ponev z malo rastlinskega olja. Pražite do zlate barve. Čebula je pripravljena, ji dodajte naribano korenje. Vse pasiramo, dokler se korenje ne zmehča še 2-3 minute.
6. Krompir je že napol kuhan. Juho posolimo s približno pol žlice soli. Tu nalijemo 150 g majhnih rezancev. Vse premešamo in kuhamo približno 3 minute.
7. V juho damo sesekljan topljen sir, premešamo, da se hitreje raztopi. Sir je treba jemati visokokakovosten, brez rastlinskih maščob, saj se nekvalitetni sir morda ne raztopi v juhi.
8. Sem nalijte 100 g zamrznjenega ali svežega zelenega graha in kuhajte še 3 minute.
V juho dodamo pripravljeno zelenjavno soto.
9. Dodajte lovorjev list. In poper s črnim mletim poprom.
Vse premešamo. Zavremo in ugasnemo juho.
Juha je pripravljena za postrežbo.
Juha z grahom in topljenim sirom se je izkazala za zelo okusno, krepko in dišečo. Ta juha je zelo enostavna za pripravo in je odlična za pomladni jedilnik za vsak dan.
video recept
Recept vzet z moje strani za kuhanje gotovimop.com