Če želite narediti preprosto torto s kremo iz sira, lahko vzamete poljuben piškot, ga namočite in prekrijete s polnjenjem. Lahko pa se tega vprašanja tako rekoč približate z zamahom in pripravite zelo nenavadno piškotno torto s korenčkom in oreščki.
In zdaj vam bom povedal vse skrivnosti kuhanja!
Sestavine:
Za piškot:
- Jajca - 4 kos.
- Sladkor - 200 gr.
- Moka - 200 gr.
- Rastlinsko olje - 180 gr.
- Orehi - 100 gr.
- Korenje - 150 gr.
- Pomarančna lupina - 1 žlica l.
- Cimet - 1 žlička l.
- Soda - 0,3 žličke l.
Za polnjenje:
- Smetana 33% - 400 gr.
- Skuta - 400 gr.
- Sladkor v prahu - 150 gr.
- Karamel - 150 gr.
Najprej pripravimo piškot. Za to pripravite zahtevane sestavine. Korenje olupite in naribajte. Odstranite lupinico pomaranče. Orehe malo nasekljajte z nožem. Moko presejemo skozi sito.
Jajca skupaj s sladkorjem stepemo v puhasto, puhasto maso. Nato vmešajte rastlinsko olje, moko, sodo bikarbono in cimet.
Naslednji korak je v testo dodati naribano korenje z lupinico in sesekljane oreščke. Premešamo do gladke mase in vlijemo v 20 cm pekač.
Biskvit pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 45-60 minut.
Končni izdelek ohladite in pustite nekaj ur počivati v hladilniku, ovit v plastično folijo. Dolg biskvit bo lažje rezati.
Torto pred sestavljanjem razrežite na 4 plasti.
Pripravite potrebne sestavine za nadev. Krema mora biti dobro ohlajena. Najbolje pa je, da skuto vnaprej vzamemo iz hladilnika, da se ogreje. Tako bo bolje vplival na kremo.
Težko smetano in sladkor v prahu stepemo v stabilno kremo.
Nato dodamo skuto. Dobro vmešajte v smetano.
Za takšno torto lahko vodo uporabite kot impregnacijo. Z njim nasičite pecivo.
Zdaj zberite torto. Če želite to narediti, vsako torto namažite s kremo iz sira in dodajte malo karamele. Ni treba mazati karamele ob samem robu, da ne izteče iz končne torte.
Torej položite vse torte. Vrh in stranice namažite s kremo. Torto postavimo v hladilnik, da se prepoji in zamrzne. To je najbolje narediti ponoči.
Končano torto okrasite po vaših željah. Lahko ga potresete z biskvitnimi drobtinami ali mletimi orehi.
Okusna, nežna torta z vonjem oreščkov in začimb je kot nalašč za vsako praznovanje!
Uživajte v čaju!
Avtor: Julia Matveeva
Zanimivi članki:
Kako nadomestiti sladkor: 10 zdravih sladil
TOP 6 antidepresivov za prehrano
Nikoli ne jejte te hrane na tešče.
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)
Vaš prijatelj in pomočnik Vilkin!