PIŠČANJŠI FILET POLNJEN S SKUTO IN OLJKAMI. ESCALOPES FARCIES CHÈVRE FRAIS ET OLIVE. 🇫🇷 ✅- 4 blancs de poulet ✅- 4 tranches de jambon cru ✅- 200 g de fromage de chèvre frais ✅- 1 poignées d'olives vertes dénoyautées ✅- 1 pincée de piment d'Espelette ✅- 3 c.à soupe d'huile d'olive ✅- quelques brins d'estragon Préchauffer le four pri 200°C. Couper les blancs de poulet dans l'épaisseur pour bivši une poche et les garnir. Concassez les olives, émiettez le fromage de chèvre frais et melangez bien le tout. Émincer l'estragon et ajoutez-le au mélange avec un peu de piment d'Espelette pour relever votre farce. Farcissez genereusement les blancs de poulet avec la préparation de chèvre frais. Posez chaque blanc farci sur une tranche de jambon cru et enroulez-la autour. Huilez un plat allant au four. Disposez les blancs farcis enfournez 15-20 minut.
Sestavine: piščančja prsa, slanina, skuta, olive brez koščic, pekoča paprika, olivno olje, pehtran
Način kuhanja:
Pečico segrejte na 200°C.
Filete narežite na debelo, tako da naredite žep. Olive drobno sesekljamo in zmešamo s skuto. Pehtran narežemo in ga prav tako dodamo skuti.
S skutno mešanico izdatno napolnimo žepe. Vsako polnjeno prsi ovijemo s slanino. Damo jih v z olivnim oljem namaščen model in pečemo 15-20 minut.