Vedno želite poskusiti nekaj novega, še posebej, ko kupujete nove knjige. Poleg tega si družinske večerje preprosto ne moremo predstavljati brez sladice! Obožujemo tiramisu in nov recept za to italijansko sladico je treba le preizkusiti. #nemška kuhinja #pecivo #sladkopecivo #na hitro #olgrigrecept #tiramisu #igre
Sestavine: sveža jajca, sladkor, kuhana vodka, mascarpone, limona (naribana limonina lupina), močan espresso (kava), amaretto, piškoti ladyfingers (glej sliko)
Način kuhanja:
1.- Model obložite s folijo, tako da robovi visijo navzven. 2.- 2 sveži jajci, razdeljeni na beljakovine in rumenjak. V skledo damo: 2 rumenjaka z 2 žlicama sladkorja in 4 žlicami sveže kuhane vode ter stepamo z mešalnikom 5 minut, da nastane gosta krema. 3.- Naribajte lupino ene limone. 250 g mascarponeja, eno žlico naenkrat, dodajte jajčni kremi, nato dodajte naribano limonino lupinico.
4.- 80 ml močnega espressa (kave) zmešajte s 5 žlicami Amaretta in piškote na kratko potopite v zmes), tako da se zmočijo le robovi, sredina pa ostane suha. 5.- In takoj začnite polniti obrazec, vsako plast namažite s kremo. Po vrhu potresemo z mešanico kakava in prahu. In ohladite vsaj za 3 ure, če zmorete :)))))))
MOJ NASVET VAM: piškote sušite v pečici 10 minut. Če se iz nekega razloga bojite uporabiti sveža jajca, jih nadomestite z 200 grami stepene smetane.
Ta preprost, a zelo okusen recept za nežen tiramisu je vzet iz te čudovite knjige.