Vesel rojstni dan, ljubljeni Cookpad #kukpad4 Dobili so se zelo sočni mafini! Če vam je ostala banana in je že prezrela, jo lahko uporabite za ta recept! Mandlje lahko zamenjate tudi z drugimi vašimi najljubšimi oreščki.
Sestavine: moka, pecilni prašek, mleti cimet, sol, mleko, prepeličja jajca, rastlinsko olje, rjavi sladkor, srednja banana, mandelj, bela čokolada, za dekoracijo, bela čokolada, mandljev
Način kuhanja:
Skupaj presejemo moko, pecilni prašek, cimet in sol. Oreščke rahlo prepražimo v ponvi in sesekljamo. Čokolado narežite tudi na majhne koščke. Uporabljam slaščičarsko čokolado, pride v kletih, zato jo uporabim celo.
Banano z vilicami pretlačimo v pire. Banani dodamo mleko, jajca, maslo in sladkor. Zmešamo.
Suhe sestavine dodajte mokrim in dobro premešajte.
Testo razporedimo po modelih za mafine in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 20-25 minut v načinu "pečenje". Končane mafine vzamemo in pustimo, da se ohladijo.
Za okrasitev stopimo čokolado, mafine prelijemo s čokolado in potresemo z zdrobljenimi oreščki. Dober tek!