To je najbolj jabolčna pita, kar sem jih kdaj naredil. Recept je praktično iz samih jabolk. Tekstura je sočna, nežna in dišeča. Prav mleti oreščki ga naredijo posebnega po okusu. Recept je precej preprost, iz razpoložljivih sestavin. #igre
Sestavine: - moka;, - jabolka;, - sladkor;, - piščančja jajca;, - mleko;, - rastlinsko olje;, - pecilni prašek;, - zmleti oreščki;, - limonina lupina;, - limonin sok;, - vaniljev sladkor;, - sol;, - sladkor v prahu;
Način kuhanja:
Pripravite potrebne izdelke. Piščančja jajca, sladkor, vanilijev sladkor in sol z mešalnikom na visoki hitrosti stepamo, dokler ne dobimo zračne, stabilne mase.
Dodamo mleko, maslo in limonino lupinico, mešamo z mešalnikom pri nizki hitrosti.
Moko in pecilni prašek presejemo skozi cedilo, maso nežno premešamo do gladkega.
Jabolka in semenske stroke olupimo. Narežite na četrtine in nato na tanke rezine. Prenesite v skledo. Jabolka prelijemo z limoninim sokom, dodamo oreščke in dobro premešamo.
V testo dodamo jabolčne rezine, premešamo, da je vsak kos jabolk v testu. Testo prenesite v model 24x24 cm, obložen s pergamentom. Rahlo zgladimo in potresemo z mletimi oreščki.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 170 stopinj 40 minut. Čas peke prilagodite glede na vašo pečico.
Končano torto vzamemo iz modela, ohladimo, po želji potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo na porcije in postrežemo s čajem.
Vesel čaj vsem! Vse podrobnosti in skrivnosti v video receptu: