Če ste utrujeni od znanih in vsakdanjih jedi, ki se ponavljajo vsak dan, je čas, da dodate svetel naglas in nekaj spremenite. Danes predlagam, da pripravite neverjetno okusno in enostavno pripravljeno riževo enolončnico z mletim mesom v pečici. Tako enostavno je kuhati, da se lahko vsakdo spoprijema z njim. Rezultat je neverjeten - navaden riž in mleto meso ustvarita odličen tandem, skorja rjavega sira na vrhu pa poskrbi, da je jed na videz predstavljivejša. Verjemite mi, tudi če ste takšno enolončnico postregli na praznični mizi, ne boste našli ravnodušne osebe, ki bo zavrnila del ali morda ne samo enega, ker se izkaže zelo, zelo okusno!
Sestavine:
Dolg riž - 1 skodelica
Voda - 1,5 skodelice
Paradižnik - 4 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Puranji file ali mleto meso - 300 g
Česen - 1 strok
Sol, poper - po okusu
Trdi sir - 80 g
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Opis:
1. Hrano pripravite po seznamu. Purana lahko nadomestite s katerim koli drugim mesom po vaši izbiri. Mleto meso raje delam sam, svetujem vam, da storite enako.
2. Puranji file sperite in popijte s papirnatimi brisačami, nato pa narežite popolnoma naključno. Kose mesa položite v skledo kuhinjskega mešalnika ali mletega mesa.
3. Purana utripajte v mleto meso.
4. Olupite in sperite čebulo. Zdrobite na majhne koščke.
5. Mleto meso vzamemo iz posode mešalnika, posodo napolnimo s sesekljanimi rezinami paradižnika in tja vržemo strok ali dva česna.
6. Zelenjavo z utripajočimi gibi ponovno nasekljajte.
7. Na štedilniku skuhamo riž v ponvi. Količina, navedena v receptu, bo zahtevala 1,5 skodelice vode.
8. Na ponvi prepražimo mleto meso in narezano čebulo. Med cvrtjem koščke mesa z vilicami ali lopatico razbijemo. Zmešajte mleto meso in riž.
9. Dodajte česen in paradižnikovo mezgo iz sklede mešalnika. Po okusu dodajte sol, poper in druge začimbe. Dobro premešajte.
10. Kalup napolnite s pripravljeno mešanico, na vrh naribajte sir, nariban na drobnem ribniku.
11. Riževo enolončnico pečemo pri 180 stopinjah 20-25 minut.
12. Nato ga postrezite na mizi s kislimi kumaricami, svežo zelenjavo, zelišči.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro