#recept dneva To je žele pecivo, kjer sta poleg običajnih gob, riža in mletega mesa še sir in stročji fižol, tako da se izkaže zelo zadovoljivo in okusno. Sam postopek, čeprav je sestavljen iz več različnih stopenj, je precej preprost. Torta izpade neverjetno, saj združuje toliko različnih okusov. Vsekakor je vredno poskusiti!
Sestavine: mleto meso, konzervirane gobe, stročji fižol, kuhan riž, sir, jajca, kefir, moka, pecilni prašek, sol
Način kuhanja:
Pripravite vse sestavine. Če ste že kuhali riž, ga uporabite - potrebovali boste približno 300-350 g. Zeleni fižol lahko jemljemo zamrznjenega ali svežega (glede na letni čas). Kupite poljubno mleto meso po vašem okusu. Imel sem piščanca.
Za kuhanje riža ga dobro sperite, v ponev nalijte 200-250 ml hladne vode. Dodajte malo soli, premešajte. Zavremo vodo, pristavimo majhen ogenj, pokrijemo in kuhamo riž približno 20 minut, dokler ni kuhan. V tem času se mora vsa voda absorbirati.
V ponvi segrejemo rastlinsko olje in prepražimo mleto meso (lahko dodamo drobno sesekljano čebulo) do mehkega. Sol in poper po okusu.
Obrazec pokrijemo s pergamentom, položimo gobe. Vrh potresemo z naribanim sirom. Nato sl.
Ocvrto mleto meso. Nato stročji fižol. Za testo zmešajte jajca, kefir, moko, sol in pecilni prašek (testo naj bo kot gosta kisla smetana), prelijte pito.
Pečico segrejte na 175°C. Pito pečemo 40 minut. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi 20 minut. Pekač za torto pokrijemo z ravnim krožnikom in pekač obrnemo. Pita bo na krožniku.
Prijeten apetit, dobro razpoloženje in navdih za ustvarjanje novih kulinaričnih mojstrovin! 🍽😊 Vprašanja, predlogi in želje - pišite v komentarje, z veseljem bom odgovoril vsem.