Kaj je narobe s testeninami, zakaj so včasih poceni boljše od dragih in kaj imajo z njimi ponaredki? Prave testenine bomo poskušali najti skupaj s strokovnjaki.
Všeč mi je, imam testenine... S kotleti, klobasami, ribami, omako, mletim mesom, sirom in ...
Da, in večina ljudi uživa ta izdelek veliko pogosteje kot zelenjavo ali žita.
Toda pravilna izbira testenin je težka in ne želite kupiti mase, ki se razpada v kašo. In tudi v dragem segmentu ima omrežje tako problematične izdelke.
Police v supermarketih kar pokajo z obilico raznobarvnih paketov in potrošniki so te izbire seveda zadovoljni, a zaman: izkaže se, da ponaredki v testeninah niso redki.
Res? Ali so testenine ponarejene? Kdo in zakaj?
Ja, na žalost je. Običajno so testenine narejene iz kakovostne moke iz trde pšenice z dodatkom soli in včasih jajc.
Vendar je pri ponaredkih sestava nekoliko drugačna.
In v nočni mori se o tem ne bo sanjalo: vzame se neprimerna moka, včasih tudi z mišjim iztrebkom jajca sploh ne uporabljajo ali namesto naravnih se dodajo pokvarjena sintetična barvila, ki niso namenjena živilskim izdelkom - in toliko je testenin.
Tone takšnih izdelkov zasežejo uslužbenci državne trgovinske inšpekcije, državnega sanitarnega in epidemiološkega nadzora in drugih podobnih služb iz majhnih tajnih "tovarn testenin".
Kako prepoznati lažni nakup? Goljufov praviloma ne daje nizka cena, temveč embalaža - testenine se "zvijejo" ne v celofan, skozi katerega lahko vidite vse: barvo, konsistenco in krhkost, temveč v gosti škatli ali papirju.
In če sploh piše "Extra" ali "N 1 in Russia!", Je težko verjeti. In še bolj - kupiti ...
Kako najti prave testenine in ne lažne?
Strokovnjaki podjetja Roskontrol so v trgovine hodili iskati najbolj priljubljena "perja" ali perje v Rusiji, ki so resnično kakovostna in jih je mogoče jesti brez strahu.
In to so našli. Po rezultatih revizije so le trije proizvajalci prejeli visoke ocene in bili priporočeni za nakup.
To:
Makfa testenine, perje
Po dokazanih mikrobioloških in fizikalno-kemijskih kazalcih izpolnjujejo varnostne zahteve.
Ne pride do okužbe ali kontaminacije škodljivcev. Pesticidov ni bilo mogoče najti.
Testenine imajo dobre organoleptične lastnosti.
Ne vsebuje barvil, mehke pšenične, sojine in koruzne moke.
Testenine Shebekinskiye, perje
Varna, ima dobre organoleptične lastnosti in ne vsebuje barvil.
V sestavi ni nečistoč mehke pšenične, sojine in koruzne moke, plesni in drugih.
Samo dobre testenine po GOST.
Plemenite testenine, perje
Peresne testenine št. 77. Skupina A, vrhunska ocena.
Proizvajalec: JSC "Extra M".
Ime in sestava ustrezata navedenim. Varna, kakovostna, brez dodatkov ali škodljivih snovi.
Pomembno!
Ali bo kupil te izdelke ali ne, je po lastni presoji kupec.
Izdelkov ne oglašujemo, temveč povemo le o njihovi sestavi ali kakovosti.
Gradivo je bilo pripravljeno na podlagi raziskav podjetja Roskontrol.
Vir: Roskontrol
Vam je bil članek všeč?
Ni za kajPRIJAVITE SEna moj kanal #kulinarične note o vsem in všeč mi je!
Hvala, da ste prebrali do konca!