Solata iz jajčnih palačink z vloženo čebulo vam bo všeč razpoložljivost in enostavnost priprave, pa tudi zanimiv izviren okus.
Sestavine: čebula, jajca, kumarice (kisle), šunka, majoneza, kis 9%, sol, mleti črni poper, majoneza, rastlinsko olje
Način kuhanja:
Pripravimo hrano.
Čebulo olupimo, narežemo na pol obročke in mariniramo v vroči vodi s kisom in ščepcem soli 10 minut. Nato marinado odcedimo, čebulo pa osušimo na papirnati brisači.
Jajca združimo s soljo in črnim poprom (to delam eno za drugim - bolj priročno je peči iste palačinke). Stepamo z metlico.
V ponvi, rahlo namazani z rastlinskim oljem, prepražite 3 tanke palačinke.
Pripravljene in ohlajene palačinke zvijemo in narežemo na tanke trakove.
Šunko in kumare narežemo na trakove.
Združimo čebulo, jajčne trakove, šunko in kumare. Dodamo majonezo in premešamo. Preverite sol in poper. Pošljemo v hladilnik za nekaj ur, da se infundira !!!